Descripción
Fuerza estructural. Técnica de forja. Presencia real.
El Fighter no es un cuchillo decorativo.
Es una pieza de carácter.
Su hoja de 17,5 cm en acero damasco 15N20 y 1070 revela capas forjadas que no solo generan patrón, sino estructura mecánica diferenciada. El contraste visible no es grabado: es el resultado del proceso de soldadura y plegado.
Con 4 mm de espesor y 30,8 cm totales, este cuchillo transmite contundencia. No es liviano. No es delicado. Es firme.
Especificaciones técnicas
- Acero Damasco 15N20 y 1070
Combinación clásica para alto contraste visual y excelente respuesta de filo. - 17,5 cm de hoja / 30,8 cm totales
Proporción equilibrada entre alcance y control. - 4 mm de espesor
Estructura robusta, diseñada para exigencia real. - Empuñadura en Picana Negra
Madera densa, estable y de tono profundo. - Guarda de latón
Protección y transición estructural entre hoja y mango. - Tapa incrustada de Ébano
Detalle fino que eleva el conjunto y aporta contraste elegante. - Funda portante en cuero vaqueta
Con broche forrado en Rosewood. Pensada para transporte real, no solo guarda.
¿Para quién es el Fighter?
Para quien:
- Busca una pieza de alto impacto visual.
- Valora la forja real y no el damasco industrial.
- Quiere un cuchillo con presencia estructural.
- Entiende que 4 mm de espesor no es casualidad.
No es un cuchillo liviano de cocina fina.
Es una herramienta con presencia física y estética.
El uso de 15N20 junto a 1070 genera contraste marcado en el patrón y mantiene buena elasticidad combinada con dureza. El espesor de 4 mm aporta resistencia torsional, algo clave en piezas de este formato.
La guarda en latón no es solo estética: equilibra peso hacia el centro y mejora la transición de agarre.
La tapa de ébano incrustada no es decorativa aislada. Es una decisión de diseño que refuerza la línea trasera del mango y eleva la pieza a nivel premium.
El artesano
El Fighter fue realizado por Vincent Derrez, cuchillero francés radicado en Anisacate, Córdoba. Oriundo de la periferia de París, investiga y fabrica cuchillos desde 2017. Desde 2019 se dedica al oficio a tiempo completo.
Especializado en cuchillos plegables, de cocina y utilitarios, trabaja con aceros al carbono, inoxidables y técnicas de forja como damasco y san mai de elaboración propia.
Su enfoque combina técnica europea con desarrollo artesanal en Argentina. Cada pieza responde a proceso manual y criterio técnico propio.
